Defne Bitkisi
Defnegillerden yaprakları güzel kokulu ve yaz kış yeşil olan ağaçtır. 10 metreye kadar boylanabilen, çok hızlı gelişme göstermeyen bitkilerdir. Kışın hafif don olayları görülen iklime sahip yerler defne yetiştirmeye uygundur. En fazla -12 derece soğuğa kısmi zararlarla dayanabilir. Organik maddece zengin ve süzek topraklarda iyi gelişme gösterir. Çiçekleri açık sarı renkte ve kokulu, meyveleri yuvarlak, rengi siyahtır. Yaprakları yemeklerde, parfüm sanayisinde ve çay yapımında kullanılmaktadır.
